CABAI ROCOTO

                                                                 CABAI ROCOTO 

Cabai Rocoto adalah jenis cabai yang berasal dari daerah Andes di Amerika Selatan, khususnya dari negara-negara seperti Peru, Bolivia, dan Ekuador. Rocoto termasuk dalam kelompok cabai yang memiliki rasa pedas dan unik, serta dikenal karena bentuk dan ukuran yang khas. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai cabai Rocoto:

1. Ciri-ciri Cabai Rocoto

• Bentuk: Cabai Rocoto memiliki bentuk yang bulat dan agak besar, menyerupai apel kecil atau tomat. Ukurannya lebih besar dibandingkan dengan banyak jenis cabai lainnya, seperti cabai rawit atau cabai jalapeno.
• Warna: Cabai ini umumnya berwarna merah atau kuning saat sudah matang, meskipun ada juga yang masih hijau saat dipanen muda.
• Tingkat Kepedasan: Rocoto memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi, bahkan lebih pedas daripada cabai jalapeno. Pada skala Scoville, cabai Rocoto memiliki level kepedasan sekitar 30.000 hingga 50.000 SHU (Scoville Heat Units).
• Biji: Salah satu ciri unik cabai Rocoto adalah banyaknya biji di dalam buahnya, yang berbeda dengan kebanyakan cabai lainnya yang memiliki sedikit biji.